Las cualidades del aceite de oliva virgen extra y su variedad, analizados por Botas en ‘Vega’
Santiago Botas escribió en 2015 dos artículos en la página de gastronomía de la revista VEGA, que edita la Fundación del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega de Oviedo. En ellos habla de las extraordinarias cualidades gustativas y saludables del aceite de oliva virgen extra y de su variedad. Léelos pinchando en las imágenes.
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