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Archivos Mensuales: octubre 2018

Catar aceite sin contaminar
30 Oct

Catar aceite sin contaminar

Todos los que  organizamos catas de AOVEs de carácter lúdico o divulgativo nos hemos visto obligados, en muchas ocasiones,  a utilizar vasos o copas de plástico. Estos vasos son de uso genérico o están diseñados para otros productos, en general  no son inodoros,  lo que interfiere en  la precepción de los aromas,   y no  realzan […]

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“Cada mochuelo a su olivo”, Olivares Vivos
18 Oct

“Cada mochuelo a su olivo”, Olivares Vivos

Este antiguo  refrán español, usado para indicar que  cada cual se  vaya a su casa a ocuparse de sus cosas,   refleja  cómo  los olivares eran antaño soporte  de estas simpáticas y rechonchas rapaces nocturnas  y  además de  otras muchas especies del reino animal y vegetal. Una biodiversidad que se ha perdido considerablemente en las últimas […]

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