España, primer productor mundial de aceite de oliva virgen extra, lidera  a través de los estudios PREDIMED (2002-2014) y PREDIMED PLUS  (2014-2019) las últimas investigaciones sobre la prevención de enfermedades cardiovasculares con dieta mediterránea. Los  resultados del primer estudio PREDIMED fueron recogidos, entre otras publicaciones científicas, por The New England  Journal of Medicine. Los resultados […]

Toshiya Tada,  fundador de la Asociación Japonesa de Catadores (OSAJ),  y director del concurso OLIVE JAPAN,  presentó una interesante ponencia sobre el mercado japonés durante su visita a EXPOLIVA 2019. Desde mi punto de vista, uno de los aspectos más relevantes de su presentación fue lo relativo a las inquietudes y los gustos de los consumidores. […]