En el número de mayo de 2016 de la revista ‘oleum xauen’, Santiago Botas, director de Gaulas y de WORLD OLIVE OIL EXHIBITION (WOOE), hace referencia a la charla que dio en este encuentro Kefalogianiis, fundador y director general de GAEA Products; la primera marca griega de aceites de oliva y otros alimentos gourmet. En esta publicación, especializada en el […]

La revista médica ‘Vega’, de la Fundación Oftalmológica Fernández-Vega, ha publicado un artículo, escrito por Santiago Botas, sobre las propiedades nutritivas de las legumbres. Son sanísimas y, más aún, aderezadas con un gran aceite de oliva virgen extra de perfil intenso, ya que complementa sus grandes cualidades nutritivas. Haz clic aquí para leer el artículo. Foto: http://ladominga.es/

Los días 2 y 3 marzo se celebra la World Olive Oil Exhibition (WOOE). El responsable de Gaulas, Santiago Botas, ofició de invitado de excepción en la presentación de la muestra, que tuvo lugar en la Diputación de Jaén. El Diario de Jaén se hizo eco de dicha presentación oficial. .  

El sábado 13 de febrero, Santiago Botas fue uno de los invitados al programa ‘Mesa y Descanso’ de Gestiona Radio. Durante el mismo habló de ‘World Olive Oil Exhibition’ (WOOE), el encuentro internacional del aceite de oliva que se celebrará los días 2 y 3 de marzo. También comentó cómo ha mejorado la calidad sensorial […]

¿Cuándo un aceite de oliva virgen es de calidad? Santiago Botas lo aclara en un artículo publicado en Olimerca. Una revista con contenidos dirigidos a profesionales del olivar, del aceite de oliva, la aceituna de mesa y las grasas vegetales. Lee aquí el artículo.  

En esta entrevista, Botas comenta lo afortunados que somos los españoles por vivir en el país con la mayor producción mundial de aceite. También, subraya que sabemos muy poco de este producto. Sin duda, una incongruencia. Haz clic aquí para leer la entrevista.      

Santiago Botas escribió en 2015 dos artículos en la página de gastronomía de la revista VEGA, que edita la Fundación del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega de Oviedo. En ellos habla de las extraordinarias cualidades gustativas y saludables del aceite de oliva virgen extra y de su variedad. Léelos pinchando en las imágenes.

Ayer, 15 de diciembre, Santiago Botas fue uno de los invitados del programa de RNE ‘España vuelta y vuelta’. El tema del día fue la producción del aceite de oliva y nuestro consultor especializado habló de ello en una interesantísima entrevista. También participaron representantes de UPA Jaén y portavoces de varias denominaciones de origen, como […]

Santiago Botas fue entrevistado hace unos días por un periodista de Diario de Jaén. La entrevista se publicó en su suplemento dominical ‘La Semana’ el domingo 29 de noviembre. Puedes leerla pinchando en las imágenes: