Interesante entrevista a Juan Ramón Izquierdo
Os invitamos a leer la interesante entrevista que la revista Almazara ha hecho al
experto en panel de cata de aceite de oliva y oleicultor, Juan Ramón Izquierdo.
Entre otras cosas, nos habla de las prácticas comerciales poco claras, nos da su opinión sobre los métodos más científicos que complementen el Panel Test y nos comenta las diferencias entre el olivar tradicional y el intenso.
Lee la entrevista haciendo click aquí.
