Ya disponemos de los primeros datos sobre los resultados de concurso Olive Japan 2020.
A esta novena edición se han presentado 700 muestras de 23 países. Un 60% de las mismas procedentes de los principales productores europeos, España (206), Italia (141) y Grecia (72).
Por los motivos de todos conocidos derivados de la crisis del COVID 19 y a pesar de los esfuerzos de la organización, los jurados internacionales no hemos podido desplazarnos este año a Japón y el jurado ha estado integrado exclusivamente por catadores japoneses, formados en OSAJ, The Olive Oil Sommelier Association of Japan.
Esta institución, fundada en el año 2005 por Toshiya Tada, cuenta con 1.800 miembros, y es la mayor organización profesional de Japón relacionada con el aceite de oliva. www.oliveoil.or.jp.
Como ha sido habitual en anteriores ocasiones, los aceites españoles han obtenido unos estupendos resultados que, a juicio de número de medallas de oro otorgadas -superior a las de plata- se ha caracterizado por la altísima calidad de los aceites presentado a concurso.
España encabeza el “medallero”
De los 9 máximos galardones, Premier, cinco han correspondido a AOVEs de nuestro país. Igualmente 126 de las 284 medallas de oro y 52 de las 275 de plata han recaído en aceites españoles, sumando un total de 183 de las 568 concedidas.
Dados los criterios que rigen la competición, podemos deducir que solamente un 10% de los aceites españoles presentaban algún defecto o eran muy mediocres. Un dato muy positivo a mi entender, que pone de manifiesto la creciente capacidad de los productores para valorar críticamente los aceites que elaboran.
Esta competición es la más prestigiosa del país nipón, principal importador de aceite de oliva de Asia y uno de los mayores del mundo, solo superado por los EEUU, la Unión Europea y Brasil.
El 75% aproximadamente corresponde aceites vírgenes, fundamentalmente de calidad extra. En 2018 cerca del 60% del volumen de importaciones tuvo su origen en España, seguida por Italia con un 33%. Las previsiones del COI estiman que en la campaña 2019/20 las importaciones podrían alcanzar las 75 mil toneladas.
Los premios conseguidos en Olive Japan representan un aval muy importante para la penetración en el exigente mercado japonés, cuyos profesionales y consumidores son cada día mejores conocedores de este producto; gracias, entre otros motivos, a la incansable labor de formación y promoción desarrollada por OSAJ desde su creación.
OSAJ es una organización totalmente independiente. Sus actividades abarcan desde la formación de catadores a distintos niveles, la organización de cursos sobe olivicultura y elaiotecnia, así como otras actividades de asesoría y marketing para productores e industrias alimentarias.
Quiero enviar mi más sincera felicitación a Toshiya Tada por el enorme esfuerzo que ha realizado realizar con éxito esta edición, en condiciones tan difíciles como las actuales, y por supuesto a los miembros de jurado y al equipo organizador.
Confío en que podamos reencontrarnos todos de nuevo el año próximo en Tokio.
Los nombres de los galardonados se darán a conocer el próximo día 11 en la página web de Olive Japan. www.olovejapan.com